Por Redacción
Ciudad de Mexico, 07 de agosto de 2026.- La Secretaría de Salud (Ssa) informó que las autoridades sanitarias de Estados Unidos, específicamente la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), notificaron a la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y al Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) sobre un brote de salmonelosis presuntamente relacionado con chiles jalapeños distribuidos por Coast Citrus Distributors.
El 5 de agosto de 2026, la Ssa recibió una actualización del brote, indicando que, de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EU, la investigación y la toma de muestras se encuentran en curso. Mediante el análisis de rastreo y el diagrama de distribución de la cadena de suministro, la FDA presume como fuente del problema “al empacador en Nuevo León y a Productores de Sinaloa, en México”, detalló la dependencia federal.
En respuesta a esta notificación, la Cofepris inició una visita a la unidad de empaque ubicada en Nuevo León a partir del 5 de agosto. El objetivo de la acción es evaluar la trazabilidad del producto e identificar posibles factores de riesgo sanitario. Paralelamente, Senasica, con la información compartida por la FDA, realiza acciones de verificación a unidades de producción certificadas en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC).
Respecto a las pruebas de laboratorio, la autoridad sanitaria precisó que “se están tomando muestras de producto para la determinación de E.coli y Salmonella spp”. La Secretaría de Salud anunció que en los próximos días dará a conocer los resultados de dichas pruebas.
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