Ciudad De México, 15 de abril de 2026.- Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, estimó que el precio de este alimento podría subir entre 2 y 4 pesos. El principal argumento presentado para este posible incremento es el aumento general en los costos de producción, incluyendo renta, luz, agua, gas, fletes y papel grado alimenticio, así como un inminente alza en el precio de la harina a partir de este 15 de abril.
López García señaló que el precio de las gasolinas ha subido hasta 3 pesos en días recientes. Indicó que el costo de producir tortilla de harina de maíz supera los 25 pesos, mientras que la de masa de maíz rebasa los 22 pesos. Actualmente, el precio del kilo de tortilla en Ciudad de México es de 21.72 pesos, en Guadalajara se ubica en 26.23 pesos y en Monterrey en 25.38 pesos; según información oficial, Mexicali registra el precio más alto del país con 33.29 pesos por kilogramo. El dirigente mencionó que el precio de la tortilla ha permanecido sin ajustes durante tres años, e incluso hasta cinco años en algunas regiones.
En contraste, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) aseguraron que no existe un aumento en el costo del maíz en grano ni de la harina de maíz que justifique un alza. Ambas instituciones emitieron un comunicado donde stated: “El Gobierno de México hace un llamado enérgico a evitar incrementos injustificados en el precio de la tortilla en perjuicio de la población, al considerar que se trata de uno de los alimentos fundamentales en la dieta nacional”. Profeco informó que monitorea precios en 603 tortillerías a nivel nacional.
Por su parte, la Cámara Nacional del Maíz Industrializado (CANAMI) y la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) ratificaron su compromiso de mantener una producción y distribución eficiente, afirmando que no existe justificación técnica y económica para un alza en el precio.
Economistas de Banamex consideraron que subir el precio del kilo de tortilla puede resultar desastroso para la economía de millones de familias mexicanas y sería un factor de impulso inflacionario. Rodolfo Ostolaza e Iván Arias, del área de Estudios Económicos de Banamex, proyectaron un escenario acotado si el conflicto en Irán no se extiende más allá de mayo. La institución mantiene una previsión inflacionaria de 4.3% para 2026.
Sergio Kurczyn, director del área de análisis de Banamex, declaró en una reunión con periodistas: “Vemos un impacto todavía nulo para México y pensamos que el crecimiento va a ser de 16%, nada más que con riesgos a la baja. Si la situación se extiende hasta mayo, quizá sí hagamos nuevas proyecciones con cambios más fuertes”. Además, Banamex estimó un escenario del petróleo Brent cercano a los 80 dólares, frente a los 62 previstos a inicios de año, y calculó que 80% del aumento del crudo se trasladaría a las gasolinas importadas por México.
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